.jpg)
ЯК ВИБРАТИ КАВУ?
Товар доданий до кошика!
У кошику:
|
|
Свіжа кава. Обсмажимо та відправимо 08.03
Відпочиваюча кава
своєрідні «ліжечка». Під африканським сонечком вони підсихають і бродять. Під час такого сонячного відпочинку цукор
просочує зерна, надаючи їм особливий, солодкуватий смак. Такий спосіб називається сухою натуральною обробкою. І він робить ефіопську каву неповторною. Уявляєте, якою смачною стає кава після такої обробки? Ні? Спробуйте!
Якщо посеред Ефіопії вам почується колискова, не дивуйтеся. То мабуть збиральники кави присипляють щойно зібраний врожай. В Ефіопії кавові ягоди прямо з дерева вирушають відпочивати на
ЕФІОПІЯ В’ЯЛЕНА
АФРИКА
Кава, як вино! Настілки яскрава, що
нас інколи запитують: «Це Ефіопія, чи
Десертна Кава)?» Так, цей смак нагадує
десертне вино та ягідний пиріг.
Лайфхак від дегустаторів:
Додайте Ефіопію до будь-якої кави та
отримайте власний бленд «з родзинкою».
ЯКІСТЬ
Premium Arabica за світовими стандартами
Обсмажена сьогодні. Американська технологія
КАВА В ПОДАРУНОК
Обсмажуємо та доставляємо
з кавової фабрики "Montana Coffee" м. Київ
Обсмаження
- Світле
- Середнє
- Темне
- Дуже Темне
Регіон:
Ефіопія
Увага! Саме ця кава має дуже яскравий аромат та смак!
Щоб розкрити цей смак, ми рекомендуємо:
1. При приготуванні не заливати окропом, а дати воді трохи охолонути
2. Додавати цукор на третину менше, ніж зазвичай
3. Пити цю каву більш охолоджену, ніж зазвичай
Щоб відправитися в подорож за ароматами та відтінками смаку, та визначити, який саме смак цієї кави, ми рекомендуємо скористатися «Колесом смаку» в розділі Кава Академія
Турка
Гейзерна
Еспресо
Заварювання у чашці
Френч-прес
Заварювання у чашці - середній помел
(трохи дрібніший за цукор)
Турка – найдрібніший помел (як борошно)
Кавомашина – дрібний або середній помел
Гейзерна – дрібний помел (як цукрова пудра)
Френч-прес – дуже великий помел (як хлібні крихти)
Аеропрес - середній помел (трохи дрібніший за цукор)
Кемекс - дуже великий помел (як хлібні крихти)
Пуровер – великий помел (як сіль великого помелу)
"Кава не вино, їй вік не личить!"
1) Купуємо каву об'ємом не більше ніж на місяць
(в ідеалі на 3 тижні)
2) Мелемо зерна перед приготуванням (в ідеалі)
3) Зберігаємо в закритій упаковці з клапаном або в керамічному, скляному посуді з кришкою.
ГОЛОВНЕ:
1. Уберегти каву від:
• Кисню
• Вологи
• Спеки
• Світла
• Довгого зберігання
2. Кава в зерні зберігатися набагато краще, ніж мелена
Докладніше про зберігання кави читайте у нашому Блозі
Світле обсмажування (Скандинавське):
максимально розкриває смак природи, того місця, де була вирощена ця кава. Найчастіше це м'який смак: фруктів, рослин чи квітів.
Середнє обсмажування (Американське):
це золота середина смаку – баланс між кислинкою, гірчинкою та солодким.
Темне обсмажування (Віденське):
підкреслює гірчинку та спрямовує смак до горіхових, карамельних, та шоколадних нот.
Дуже темне обсмажування (Французьке):
змінює природний смак кави на димний і явною гірчинкою.
Ми одні з перших, хто почав обсмажувати каву в Україні. До цього ми вчилися обсмажувати каву у професіоналів, у США. Тож маємо великий досвід
МИ ТАКОЖ РЕКОМЕНДУЄМО
Унікальний смак
СВІЖИЙ ВРОЖАЙ
СВІЖИЙ ВРОЖАЙ
ТОП продажу
LEGEND
ТОП продажу
СВІЖИЙ ВРОЖАЙ
ТОП продажу
NEW
NEW
ВИ ТАКОЖ ДИВИЛИСЯ
СВІЖИЙ ВРОЖАЙ