Светлая обжарка

Представьте раннее утро: вы только открыли глаза и увидели лучи солнца. В теле утренняя лёгкость, и всё, что вам надо, – помочь организму распрощаться с остатками сна. Не рекомендуем вам начинать утро с жареного. Любой врач скажет, что это вредно. Поэтому не стоит начинать день с сильно обжаренного кофе. Дайте организму время проснуться, что-то съесть и только потом сделайте первый глоток кофе светлой обжарки. Уже в обед ничто не помешает вам выпить кофе более тёмной обжарки, а с утра – только светлый «Кофе к завтраку». «Кофе к завтраку» – это здоровое начало бодрого дня. С добрым утром! Показать больше >>>

Кофе к завтраку

Светлая обжарка

Букет фруктового аромата с оттенками граната

и ванильных вафель.

Сочный вкус напоминает лемонграсс, помело и вишню.

Легкое шоколадистое послевкусие.


Обжариваем и доставляем
из кофейной фабрики «Montana Coffee» г. Киев

Обжарка
  • Светлая
  • Средняя
  • Темная
  • Очень Темная

Регион:

Колумбия

1
Способы приготовления расставлены по порядку, начиная от лучшего: Приготовление «по-Монтановски» Заваривание в чашке Френч-пресс Альтернатива (Кемекс; Пуровер; Аэропресс; Сифон) Турка Мока (гейзерная кофеварка)
1) Закипятите воду 2) Засыпьте 8г кофе в чашку (2 чайные ложки со средней горкой) среднего помола (мельче сахара) 3) Залейте кофе горячей водой (не перемешивайте) 4) Накройте блюдцем и дайте завариться 2 минуты 5) Через 2 минуты снимите блюдце и перемешайте 6) Оставьте кофе завариваться еще на 6 минут (без блюдца) 7) Добавьте сахар по вкусу
«по-Монтановски» - средний помол (чуть мельче сахара) Заваривание в чашке - средний помол (чуть мельче сахара) Френч-пресс – очень крупный помол (как хлебные крошки) Турка – самый мелкий помол (как мука) Мока (гейзерная кофеварка) – мелкий помол (как сахарная пудра) Эспрессо – мелкий помол (как сахарная пудра) Кемекс - очень крупный помол (как хлебные крошки) Пуровер – крупный помол (как соль крупного помола) Аэропресс - средний помол (чуть мельче сахара) Сифон – крупный помол (как соль крупного помола)
"Кофе не вино, ему возраст не к лицу!" 1) Покупаем кофе объёмом не больше чем на 3 недели. 2) Мелем зерна прямо перед приготовлением (в идеале) 3) Храним в закрытой упаковке с клапаном или в керамической, стеклянной посуде с крышкой. Главное: 1. Уберечь кофе от: • Кислорода • Влаги • Жары • Света • Долгого хранения 2. Кофе в зерне храниться гораздо лучше, чем молотый Подробнее о хранение кофе читайте в нашем Блоге
Светлая обжарка (Скандинавская): максимально раскрывает вкус природы, того места где был выращен этот кофе. Чаще всего это мягкий вкус фруктов, растительности или цветов. Средняя обжарка (Американская): это золотая середина вкуса – баланс между кислинкой, горчинкой и сладостью. Тёмная обжарка (Венская): подчёркивает горчинку и направляет вкус в сторону ореховых, карамельных и шоколадных нот. Очень тёмная обжарка (Французская): изменяет изначальный вкус кофе на дымный и явно горький. Мы одни из первых, кто начал обжаривать кофе в Украине, так что у нас в этом большой опыт. До этого мы учились обжаривать кофе у профессионалов в США.

КАК ВЫБРАТЬ КОФЕ?

Чтобы узнать вкус кофе, наведите на название





КОФЕ ОБЖАРЕННЫЙ СЕГОДНЯ


МЫ ТАКЖЕ РЕКОМЕНДУЕМ

Вы также смотрели:

Быстрый заказ по телефону: (067) 372 02 62; (044) 223 04 14