.jpg)
ЯК ВИБРАТИ КАВУ?
Товар доданий до кошика!
У кошику:
|
|
Свіжа кава. Обсмажимо та відправимо 03.04
Перша кава
набагато пізніше, за людину. І треба сказати, людина відразу ж полюбила ефіопську каву. Причому і африканська людина, і європейська, і азіатська, і будь-яка інша людина закохується у каву з першого ковтка. Тому що в Ефіопії кава росте на багатому вулканічному грунті. Ефіопські фермери знають про каву все, починаючи з моменту, коли людина вперше скуштувала кавову ягоду. Цей класичний смак ви ніколи не сплутаєте з іншим – у ньому відчуваються нотки пісень тих самих людей, які першими підійшли до кавового дерева.
Неймовірно, але вчені стверджують, що перша людина з’явилася там, де і перша кава, - в Ефіопії. Щоправда, кава з’явилася
ЕФІОПІЯ СІДАМО
АФРИКА
Ягідно-фруктовий смак нагадує ожину,
нектарин та журавлину.
Дуже приємний солодкий аромат.
Обсмажуємо каву з Ефіопії вже 23 роки.
ЯКІСТЬ
«Premium Arabica» за світовими стандартами
«Арабіка Вищий сорт» за стандартами України
КАВА В ПОДАРУНОК
Замовляйте у нас і отримуйте
каву для дегустації у подарунок!
Обсмажуємо та доставляємо
з кавової фабрики "Montana Coffee" м. Київ
Обсмаження
- Світле
- Середнє
- Темне
- Дуже Темне
Регіон:
Ефіопія
Заварювання у чашці
Френч-прес
Турка
Гейзерна
Заварювання у чашці - середній помел
(трохи дрібніший за цукор)
Турка – найдрібніший помел (як борошно)
Кавомашина – дрібний або середній помел
Гейзерна – дрібний помел (як цукрова пудра)
Френч-прес – дуже великий помел (як хлібні крихти)
Аеропрес - середній помел (трохи дрібніший за цукор)
Кемекс - дуже великий помел (як хлібні крихти)
Пуровер – великий помел (як сіль великого помелу)
"Кава не вино, їй вік не личить!"
1) Купуємо каву об'ємом не більше ніж на місяць
(в ідеалі на 3 тижні)
2) Мелемо зерна перед приготуванням (в ідеалі)
3) Зберігаємо в закритій упаковці з клапаном або в керамічному, скляному посуді з кришкою.
ГОЛОВНЕ:
1. Уберегти каву від:
• Кисню
• Вологи
• Спеки
• Світла
• Довгого зберігання
2. Кава в зерні зберігатися набагато краще, ніж мелена
Докладніше про зберігання кави читайте у нашому Блозі
Світле обсмажування (Скандинавське):
максимально розкриває смак природи, того місця, де була вирощена ця кава. Найчастіше це м'який смак: фруктів, рослин чи квітів.
Середнє обсмажування (Американське):
це золота середина смаку – баланс між кислинкою, гірчинкою та солодким.
Темне обсмажування (Віденське):
підкреслює гірчинку та спрямовує смак до горіхових, карамельних, та шоколадних нот.
Дуже темне обсмажування (Французьке):
змінює природний смак кави на димний і явною гірчинкою.
Ми одні з перших, хто почав обсмажувати каву в Україні. До цього ми вчилися обсмажувати каву у професіоналів, у США. Тож маємо великий досвід
МИ ТАКОЖ РЕКОМЕНДУЄМО
Унікальний смак