Опасный кофе

Почему? Все магазины и кафе охраняют вооружённые военные, иначе ни один турист не выйдет из помещения без неприятностей. Разгул криминала и неблагополучная ситуация в стране бросили тень на качество кофе. Поэтому напиток сильно потерял в цене. Кофе вывозили в соседнюю страну, чтобы продавать как гватемальский по более высокой цене. Сейчас ситуация меняется, и качество гондурасского кофе оценили во всём мире. Чего не скажешь о ситуации в стране. Криминал в полном расцвете сил. Поэтому, если захочется острых ощущений, достаточно выпить гондурасский кофе – и вы почувствуете нотки опасности даже в безопасной обстановке.
Хотите узнать, что такое ходить по краю? Отправляйтесь в Гондурас. Выпить кофе мы смогли только под дулом пистолетов.
Показать больше >>

Гондурас

Центральная Америка

Виноград, слива и ежевика во вкусе. 

Темный хлеб и шоколад в аромате.

Кофе с легкой кислинкой.


Обжариваем Кофе Гондурас уже 20 лет.


 КАЧЕСТВО 

«Premium Arabica» по мировым стандартам  

«Арабика Высший сорт» по стандартам Украины


Обжариваем и доставляем
из кофейной фабрики «Montana Coffee» г. Киев

Обжарка
  • Светлая
  • Средняя
  • Темная
  • Очень Темная

Регион:

Гондурас

1


0


0
Способы приготовления расставлены по порядку, начиная от лучшего: Френч-пресс Заваривание в чашке Приготовление «по-Монтановски» Турка Мока (гейзерная кофеварка)
«по-Монтановски» - средний помол (чуть мельче сахара) Заваривание в чашке - средний помол (чуть мельче сахара) Френч-пресс – очень крупный помол (как хлебные крошки) Турка – самый мелкий помол (как мука) Мока (гейзерная кофеварка) – мелкий помол (как сахарная пудра) Эспрессо – мелкий помол (как сахарная пудра) Кемекс - очень крупный помол (как хлебные крошки) Пуровер – крупный помол (как соль крупного помола) Аэропресс - средний помол (чуть мельче сахара) Сифон – крупный помол (как соль крупного помола)
"Кофе не вино, ему возраст не к лицу!" 1) Покупаем кофе объёмом не больше чем на 3 недели. 2) Мелем зерна прямо перед приготовлением (в идеале) 3) Храним в закрытой упаковке с клапаном или в керамической, стеклянной посуде с крышкой. Главное: 1. Уберечь кофе от: • Кислорода • Влаги • Жары • Света • Долгого хранения 2. Кофе в зерне храниться гораздо лучше, чем молотый Подробнее о хранение кофе читайте в нашем Блоге
Светлая обжарка (Скандинавская): максимально раскрывает вкус природы, того места где был выращен этот кофе. Чаще всего это мягкий вкус фруктов, растительности или цветов. Средняя обжарка (Американская): это золотая середина вкуса – баланс между кислинкой, горчинкой и сладостью. Тёмная обжарка (Венская): подчёркивает горчинку и направляет вкус в сторону ореховых, карамельных и шоколадных нот. Очень тёмная обжарка (Французская): изменяет изначальный вкус кофе на дымный и явно горький. Мы одни из первых, кто начал обжаривать кофе в Украине, так что у нас в этом большой опыт. До этого мы учились обжаривать кофе у профессионалов в США.

КАК ВЫБРАТЬ КОФЕ?

нажмите на кофе








МЫ ТАКЖЕ РЕКОМЕНДУЕМ

Вы также смотрели:


Быстрый заказ по телефону: (067) 372 02 62; (044) 223 04 14