Товар добавлен в корзину
В корзине:
Для бесплатной доставки вам не хватает
|
|
.jpg)
Жаркий кофе
Мы были поражены размерами Серрадо и находчивостью бразильцев. Деревьев нет, палит солнце, условия для выращивания кофе отсутствуют. Но бразильцы – парни горячие. Они стали выращивать кофе без тени. Зёрна получались горькими, и бразильцам ничего не оставалось, как убедить весь мир, что именно в этом и есть изюминка их сорта. Так мир получил любимый всеми горький кофе, а Бразилия построила экономику на кофейном бизнесе. Но на этом бразильцы не остановились. Сейчас выращивание и сбор кофе в Серрадо самый механизированный в мире. Это обеспечивает более доступную цену напитку и ещё больше укрепляет экономику страны. Попробуйте горький кофе, от горячих бразильских парней! Показать больше >>>
Бразилия Серрадо
Южная Америка
Шоколадные конфеты с начинкой, черный чай
и темный изюм во вкусе.
В аромате шоколадное печенье и конфеты.
Хорошо сочетается с молоком и сливками.
Рекомендуем для приготовления в кофеварке.
Обжариваем и доставляем
из кофейной фабрики «Montana Coffee» г. Киев
Обжарка
- Светлая
- Средняя
- Темная
- Очень Темная
Регион:
Бразилия
Способы приготовления расставлены по порядку, начиная от лучшего:
Эспрессо
Турка
Мока (гейзерная кофеварка)
Заваривание в чашке
Приготовление «по-Монтановски»
Френч-пресс
1) Закипятите воду
2) Засыпьте 8г кофе в чашку (2 чайные ложки со средней горкой) среднего помола (мельче сахара)
3) Залейте кофе горячей водой (не перемешивайте)
4) Накройте блюдцем и дайте завариться 2 минуты
5) Через 2 минуты снимите блюдце и перемешайте
6) Оставьте кофе завариваться еще на 6 минут (без блюдца)
7) Добавьте сахар по вкусу
«по-Монтановски» - средний помол
(чуть мельче сахара)
Заваривание в чашке - средний помол
(чуть мельче сахара)
Френч-пресс – очень крупный помол (как хлебные крошки)
Турка – самый мелкий помол (как мука)
Мока (гейзерная кофеварка) – мелкий помол (как сахарная пудра)
Эспрессо – мелкий помол (как сахарная пудра)
Кемекс - очень крупный помол (как хлебные крошки)
Пуровер – крупный помол (как соль крупного помола)
Аэропресс - средний помол (чуть мельче сахара)
Сифон – крупный помол (как соль крупного помола)
"Кофе не вино, ему возраст не к лицу!"
1) Покупаем кофе объёмом не больше чем на 3 недели.
2) Мелем зерна прямо перед приготовлением (в идеале)
3) Храним в закрытой упаковке с клапаном или в керамической, стеклянной посуде с крышкой.
Главное:
1. Уберечь кофе от:
• Кислорода
• Влаги
• Жары
• Света
• Долгого хранения
2. Кофе в зерне храниться гораздо лучше, чем молотый
Подробнее о хранение кофе читайте в нашем Блоге
Светлая обжарка (Скандинавская):
максимально раскрывает вкус природы, того места где был выращен этот кофе. Чаще всего это мягкий вкус фруктов, растительности или цветов.
Средняя обжарка (Американская):
это золотая середина вкуса – баланс между кислинкой, горчинкой и сладостью.
Тёмная обжарка (Венская):
подчёркивает горчинку и направляет вкус в сторону ореховых, карамельных и шоколадных нот.
Очень тёмная обжарка (Французская):
изменяет изначальный вкус кофе на дымный и явно горький.
Мы одни из первых, кто начал обжаривать кофе в Украине, так что у нас в этом большой опыт. До этого мы учились обжаривать кофе у профессионалов в США.
МЫ ТАКЖЕ РЕКОМЕНДУЕМ
ТОП продаж
ТОП продаж
Вы также смотрели:
Быстрый заказ по телефону: (067) 372 02 62; (044) 223 04 14