Свіжа кава. Обсмажимо та відправимо 05.12

Гаряча кава

вирощувати каву без тіні. Зерна виходили з гірчинкою і бразильцям нічого не залишалося, як переконати весь світ, що саме в цьому і є особливість їх сорту. Так світ отримав улюблену усіма каву з гірчинкою, а Бразилія збудувала економіку на кавовому бізнесі. Але на цьому бразильці не зупинилися. Зараз вирощування та збирання кави в Серрадо наймеханізованіше у світі. Це забезпечує більш доступну ціну напою та ще більше зміцнює економіку країни. Спробуйте каву з гірчинкою від гарячих бразильських хлопців!
Ми були вражені розмірами Серрадо та винахідливістю бразильців. Жодного дерева, палить сонце, умови для вирощування кави відсутні. Але бразильці – хлопці гарячі. Вони почали
Показати більше >>

БРАЗИЛІЯ СЕРРАДО

ПІВДЕННА АМЕРИКА

Кава смакує солодким шоколадним тортом,

шоколадними вафлями та соковитими яблуками.


Добре поєднується з молоком чи вершками.

Смачніше готувати: в кавоварці, турці, гейзерній.

Обсмажуємо Бразильську Каву вже 22 роки.


 ЯКІСТЬ

«Premium Arabica» за світовими стандартами

«Арабіка Вищий сорт» за стандартами України


Обсмажуємо та доставляємо
з кавової фабрики "Montana Coffee" м. Київ

Обсмаження
  • Світле
  • Середнє
  • Темне
  • Дуже Темне

Регіон:

Бразилія


1


0
Кавомашина Турка Гейзерна Заварювання у чашці Френч-прес
Заварювання у чашці - середній помел (трохи дрібніший за цукор) Турка – найдрібніший помел (як борошно) Кавомашина – дрібний або середній помел Гейзерна – дрібний помел (як цукрова пудра) Френч-прес – дуже великий помел (як хлібні крихти) Аеропрес - середній помел (трохи дрібніший за цукор) Кемекс - дуже великий помел (як хлібні крихти) Пуровер – великий помел (як сіль великого помелу)
"Кава не вино, їй вік не личить!" 1) Купуємо каву об'ємом не більше ніж на місяць (в ідеалі на 3 тижні) 2) Мелемо зерна перед приготуванням (в ідеалі) 3) Зберігаємо в закритій упаковці з клапаном або в керамічному, скляному посуді з кришкою. ГОЛОВНЕ: 1. Уберегти каву від: • Кисню • Вологи • Спеки • Світла • Довгого зберігання 2. Кава в зерні зберігатися набагато краще, ніж мелена Докладніше про зберігання кави читайте у нашому Блозі
Світле обсмажування (Скандинавське): максимально розкриває смак природи, того місця, де була вирощена ця кава. Найчастіше це м'який смак: фруктів, рослин чи квітів. Середнє обсмажування (Американське): це золота середина смаку – баланс між кислинкою, гірчинкою та солодким. Темне обсмажування (Віденське): підкреслює гірчинку та спрямовує смак до горіхових, карамельних, та шоколадних нот. Дуже темне обсмажування (Французьке): змінює природний смак кави на димний і явною гірчинкою. Ми одні з перших, хто почав обсмажувати каву в Україні. До цього ми вчилися обсмажувати каву у професіоналів, у США. Тож маємо великий досвід

ЯК ВИБРАТИ КАВУ?







МИ ТАКОЖ РЕКОМЕНДУЄМО

ВИ ТАКОЖ ДИВИЛИСЯ