Легкий кофе

Кофе без кофеина – это не отдельный сорт кофе. Зёрна для него собираются на обычных кофейных плантациях, с обычных кофейных деревьев. Но после сбора их обрабатывают специальным образом. Наши зёрна отправляют на завод в Канаду. Удалить кофеин можно разными способами, в зависимости от пожеланий и возможностей клиента. Мы заказываем только натуральный способ обработки, без химического воздействия (Swiss Water Process). Из наших зёрен кофеин удаляют при помощи воды. Такой способ помогает нам сохранить естественный вкус кофе. Так что вы спокойно можете пить наш кофе без кофеина, ведь разницы во вкусе с обычным кофе вы совершенно не почувствуете. Показать больше >>>

Без кофеина Колумбия

Южная Америкая

Кондитерский аромат.

Вкус шоколадного печенья и красной смородины.

Послевкусие напоминает киви.


Обжариваем и доставляем
из кофейной фабрики «Montana Coffee» г. Киев

Обжарка
  • Светлая
  • Средняя
  • Темная
  • Очень Темная

Регион:

Колумбия

1
Способы приготовления расставлены по порядку, начиная от лучшего: Приготовление «по-Монтановски» Заваривание в чашке Френч-пресс Турка Мока (гейзерная кофеварка) Эспрессо
1) Закипятите воду 2) Засыпьте 8г кофе в чашку (2 чайные ложки со средней горкой) среднего помола (мельче сахара) 3) Залейте кофе горячей водой (не перемешивайте) 4) Накройте блюдцем и дайте завариться 2 минуты 5) Через 2 минуты снимите блюдце и перемешайте 6) Оставьте кофе завариваться еще на 6 минут (без блюдца) 7) Добавьте сахар по вкусу
«по-Монтановски» - средний помол (чуть мельче сахара) Заваривание в чашке - средний помол (чуть мельче сахара) Френч-пресс – очень крупный помол (как хлебные крошки) Турка – самый мелкий помол (как мука) Мока (гейзерная кофеварка) – мелкий помол (как сахарная пудра) Эспрессо – мелкий помол (как сахарная пудра) Кемекс - очень крупный помол (как хлебные крошки) Пуровер – крупный помол (как соль крупного помола) Аэропресс - средний помол (чуть мельче сахара) Сифон – крупный помол (как соль крупного помола)
"Кофе не вино, ему возраст не к лицу!" 1) Покупаем кофе объёмом не больше чем на 3 недели. 2) Мелем зерна прямо перед приготовлением (в идеале) 3) Храним в закрытой упаковке с клапаном или в керамической, стеклянной посуде с крышкой. Главное: 1. Уберечь кофе от: • Кислорода • Влаги • Жары • Света • Долгого хранения 2. Кофе в зерне храниться гораздо лучше, чем молотый Подробнее о хранение кофе читайте в нашем Блоге
Светлая обжарка (Скандинавская): максимально раскрывает вкус природы, того места где был выращен этот кофе. Чаще всего это мягкий вкус фруктов, растительности или цветов. Средняя обжарка (Американская): это золотая середина вкуса – баланс между кислинкой, горчинкой и сладостью. Тёмная обжарка (Венская): подчёркивает горчинку и направляет вкус в сторону ореховых, карамельных и шоколадных нот. Очень тёмная обжарка (Французская): изменяет изначальный вкус кофе на дымный и явно горький. Мы одни из первых, кто начал обжаривать кофе в Украине, так что у нас в этом большой опыт. До этого мы учились обжаривать кофе у профессионалов в США.






МЫ ТАКЖЕ РЕКОМЕНДУЕМ

Вы также смотрели:

Быстрый заказ по телефону: (067) 372 02 62; (044) 223 04 14