Исторический кофе

Первый кофе нашли в Эфиопии. А первым местом, откуда кофе попал в Европу, стал порт Моха. Собственно, отсюда начался и экспорт кофе. Тут же придумали обжаривать зёрна. Поначалу это был очень дорогой напиток, поэтому его покупали только очень богатые и влиятельные европейцы. Сейчас кофе «Мокка» считается очень редким, так как плантаций этого кофе осталось совсем мало. А главное, он растёт в тех самых окрестностях, где рос тот самый первый кофе, попавший в Европу. Поэтому рекомендуем вам не отказываться от чашечки «Мокка». Если он у вас есть или вам его предложили, не упустите возможность попробовать кофе с исторической родины этого популярного напитка. Показать больше >>>

Мокка Матари

Йемен

Темные вафли, специи и черный хлеб

во вкусе этого исторического кофе.

Обжариваем кофе Мокка уже 10 лет


 КАЧЕСТВО 

«Speciality» по мировым стандартам  

«Высший сорт» по стандартам Украины


 КОФЕ В ПОДАРОК

Заказывайте у нас и получайте

кофе для дегустации в подарок!


Обжариваем и доставляем
из кофейной фабрики «Montana Coffee» г. Киев

Обжарка
  • Светлая
  • Средняя
  • Темная
  • Очень Темная

Регион:

Йемен

1
Кофе в подарок это не реклама, чтобы подкупить ваше внимание! Это способ найти кофе вкуснее чем вы ожидали! 1) Выберите название кофе или вкус, который вы хотите попробовать: сладость, горчинка, кислинка, баланс. 2) Напишите свои пожелания в «примечании» к заказу или скажите по телефону. 3) Мы выберем кофе для вашей дегустации и отправим его вместе с заказом. Чтобы выбрать 80 видов кофе для нашей кофейной фабрики мы провели тысячи дегустаций. Уверенны, что дегустация это лучший способ выбирать кофе. Мы всегда ищем кофе вкуснее чем был!
СПОСОБЫ ДОСТАВКИ На отделение «Новой почты» по Украине Доставка до отделения в течении 1-3 дней Доставка оплачивается покупателем Курьером по Киеву Доставим «до дверей» сегодня или завтра Оплачивается покупателем (60 грн) Курьером по Украине Доставим «до дверей» в течении 1-3 дней Оплачивается покупателем (около 65 грн) СПОСОБЫ ОПЛАТЫ Наличными при получении товара (по тарифу «Новой почты» 20грн +2% от суммы) Картой Visa или MasterCard По безналичному расчету Подробнее смотрите страницу "Оплата и Доставка"
Способы приготовления расставлены по порядку, начиная от лучшего: Приготовление «по-Монтановски» Заваривание в чашке Мока (гейзерная кофеварка) Турка Эспрессо Френч-пресс
1) Закипятите воду 2) Засыпьте 8г кофе в чашку (2 чайные ложки со средней горкой) среднего помола (мельче сахара) 3) Залейте кофе горячей водой (не перемешивайте) 4) Накройте блюдцем и дайте завариться 2 минуты 5) Через 2 минуты снимите блюдце и перемешайте 6) Оставьте кофе завариваться еще на 6 минут (без блюдца) 7) Добавьте сахар по вкусу
«по-Монтановски» - средний помол (чуть мельче сахара) Заваривание в чашке - средний помол (чуть мельче сахара) Френч-пресс – очень крупный помол (как хлебные крошки) Турка – самый мелкий помол (как мука) Мока (гейзерная кофеварка) – мелкий помол (как сахарная пудра) Эспрессо – мелкий помол (как сахарная пудра) Кемекс - очень крупный помол (как хлебные крошки) Пуровер – крупный помол (как соль крупного помола) Аэропресс - средний помол (чуть мельче сахара) Сифон – крупный помол (как соль крупного помола)
"Кофе не вино, ему возраст не к лицу!" 1) Покупаем кофе объёмом не больше чем на 3 недели. 2) Мелем зерна прямо перед приготовлением (в идеале) 3) Храним в закрытой упаковке с клапаном или в керамической, стеклянной посуде с крышкой. Главное: 1. Уберечь кофе от: • Кислорода • Влаги • Жары • Света • Долгого хранения 2. Кофе в зерне храниться гораздо лучше, чем молотый Подробнее о хранение кофе читайте в нашем Блоге
Светлая обжарка (Скандинавская): максимально раскрывает вкус природы, того места где был выращен этот кофе. Чаще всего это мягкий вкус фруктов, растительности или цветов. Средняя обжарка (Американская): это золотая середина вкуса – баланс между кислинкой, горчинкой и сладостью. Тёмная обжарка (Венская): подчёркивает горчинку и направляет вкус в сторону ореховых, карамельных и шоколадных нот. Очень тёмная обжарка (Французская): изменяет изначальный вкус кофе на дымный и явно горький. Мы одни из первых, кто начал обжаривать кофе в Украине, так что у нас в этом большой опыт. До этого мы учились обжаривать кофе у профессионалов в США.

КАК ВЫБРАТЬ КОФЕ?

нажмите на кофе








МЫ ТАКЖЕ РЕКОМЕНДУЕМ

Вы также смотрели:

Быстрый заказ по телефону: (067) 372 02 62; (044) 223 04 14