.jpg)
КАК ВЫБРАТЬ КОФЕ?
Товар доданий до кошика!
У кошику:
|
|
Свіжа кава. Обсмажимо та відправимо 03.04
Божественна кава
горах Ямайки. Сорт експерти вважають найкращим у кавовій індустрії за його м’який винний смак. Ягоди дозрівають під самими хмарами на 4-5 місяців довше, вбираючи в себе більше ароматів і настоюються, як вино. Тільки цей сорт арабіки експортується у спеціальних бочках. Народжена у хмарах, можливо, саме кава «Блю маунтин» і є тим самим напоєм богів. Приєднуйтесь до компанії богів і насолоджуйтесь божественною кавою.
На кавовій плантації «Блю маунтін» ми почувалися, як на небі адже вона знаходиться дуже високо. Дерева ростуть на Блакитних
БЛЮ МАУНТІН
Ямайка
М'який, фруктовий та квітковий смак.
Ягідна та винна кислинка.
Обсмажуємо каву Блю Маунтін вже 14 років
Обсмажуємо та доставляємо
з кавової фабрики "Montana Coffee" м. Київ
Обсмаження
- Світле
- Середнє
- Темне
- Дуже Темне
Регіон:
Ямайка
Способы приготовления расставлены по порядку, начиная от лучшего:
Заваривание в чашке
Френч-пресс
Приготовление «по-Монтановски»
Турка
Мока (гейзерная кофеварка)
Альтернатива (Кемекс; Пуровер; Аэропресс; Сифон)
«по-Монтановски» - средний помол
(чуть мельче сахара)
Заваривание в чашке - средний помол
(чуть мельче сахара)
Френч-пресс – очень крупный помол (как хлебные крошки)
Турка – самый мелкий помол (как мука)
Мока (гейзерная кофеварка) – мелкий помол (как сахарная пудра)
Эспрессо – мелкий помол (как сахарная пудра)
Кемекс - очень крупный помол (как хлебные крошки)
Пуровер – крупный помол (как соль крупного помола)
Аэропресс - средний помол (чуть мельче сахара)
Сифон – крупный помол (как соль крупного помола)
"Кофе не вино, ему возраст не к лицу!"
1) Покупаем кофе объёмом не больше чем на 3 недели.
2) Мелем зерна прямо перед приготовлением (в идеале)
3) Храним в закрытой упаковке с клапаном или в керамической, стеклянной посуде с крышкой.
Главное:
1. Уберечь кофе от:
• Кислорода
• Влаги
• Жары
• Света
• Долгого хранения
2. Кофе в зерне храниться гораздо лучше, чем молотый
Подробнее о хранение кофе читайте в нашем Блоге
Светлая обжарка (Скандинавская):
максимально раскрывает вкус природы, того места где был выращен этот кофе. Чаще всего это мягкий вкус фруктов, растительности или цветов.
Средняя обжарка (Американская):
это золотая середина вкуса – баланс между кислинкой, горчинкой и сладостью.
Тёмная обжарка (Венская):
подчёркивает горчинку и направляет вкус в сторону ореховых, карамельных и шоколадных нот.
Очень тёмная обжарка (Французская):
изменяет изначальный вкус кофе на дымный и явно горький.
Мы одни из первых, кто начал обжаривать кофе в Украине, так что у нас в этом большой опыт. До этого мы учились обжаривать кофе у профессионалов в США.
МИ ТАКОЖ РЕКОМЕНДУЄМО
LEGEND
mini LEGEND
ТОП продажу
НОВИНКА
ВИ ТАКОЖ ДИВИЛИСЯ
LEGEND