.jpg)
КАК ВЫБРАТЬ КОФЕ?
Товар добавлен в корзину!
В корзине:
|
|
Свежий кофе. Обжарим и отправим 27.06
Божественный кофе
горах Ямайки. Сорт эксперты считают лучшим в кофейной индустрии за его мягкий винный вкус. Ягоды созревают под самыми облаками на 4–5 месяцев дольше, вбирая в себя больше ароматов и настаиваясь, как вино. Только этот сорт арабики экспортируется в специальных бочках. Рождённый в облаках, возможно, именно кофе «Блю маунтин» и есть тот самый напиток богов. Присоединяйтесь к компании богов и наслаждайтесь божественным кофе.
На плантациях кофе «Блю маунтин» мы чувствовали себя, как на небе. Это самый высокогорный кофе. Кофе растёт на Голубых
Блю Маунтин
Ямайка
Мягкий, фруктовый и цветочный вкус.
Ягодная и винная кислинка.
Обжариваем кофе Блю Маунтин уже 10 лет
Обжариваем и доставляем
из кофейной фабрики «Montana Coffee» г. Киев
Обжарка
- Светлая
- Средняя
- Темная
- Очень Темная
Регион:
Ямайка
Способы приготовления расставлены по порядку, начиная от лучшего:
Заваривание в чашке
Френч-пресс
Приготовление «по-Монтановски»
Турка
Мока (гейзерная кофеварка)
Альтернатива (Кемекс; Пуровер; Аэропресс; Сифон)
«по-Монтановски» - средний помол
(чуть мельче сахара)
Заваривание в чашке - средний помол
(чуть мельче сахара)
Френч-пресс – очень крупный помол (как хлебные крошки)
Турка – самый мелкий помол (как мука)
Мока (гейзерная кофеварка) – мелкий помол (как сахарная пудра)
Эспрессо – мелкий помол (как сахарная пудра)
Кемекс - очень крупный помол (как хлебные крошки)
Пуровер – крупный помол (как соль крупного помола)
Аэропресс - средний помол (чуть мельче сахара)
Сифон – крупный помол (как соль крупного помола)
"Кофе не вино, ему возраст не к лицу!"
1) Покупаем кофе объёмом не больше чем на 3 недели.
2) Мелем зерна прямо перед приготовлением (в идеале)
3) Храним в закрытой упаковке с клапаном или в керамической, стеклянной посуде с крышкой.
Главное:
1. Уберечь кофе от:
• Кислорода
• Влаги
• Жары
• Света
• Долгого хранения
2. Кофе в зерне храниться гораздо лучше, чем молотый
Подробнее о хранение кофе читайте в нашем Блоге
Светлая обжарка (Скандинавская):
максимально раскрывает вкус природы, того места где был выращен этот кофе. Чаще всего это мягкий вкус фруктов, растительности или цветов.
Средняя обжарка (Американская):
это золотая середина вкуса – баланс между кислинкой, горчинкой и сладостью.
Тёмная обжарка (Венская):
подчёркивает горчинку и направляет вкус в сторону ореховых, карамельных и шоколадных нот.
Очень тёмная обжарка (Французская):
изменяет изначальный вкус кофе на дымный и явно горький.
Мы одни из первых, кто начал обжаривать кофе в Украине, так что у нас в этом большой опыт. До этого мы учились обжаривать кофе у профессионалов в США.
МЫ ТАКЖЕ РЕКОМЕНДУЕМ
Уникальный вкус
ТОП продаж
mini LEGEND
Вы также смотрели:
LEGEND
Быстрый заказ по телефону: (067) 372 02 62; (044) 223 04 14