Божественный кофе

горах Ямайки. Сорт эксперты считают лучшим в кофейной индустрии за его мягкий винный вкус. Ягоды созревают под самыми облаками на 4–5 месяцев дольше, вбирая в себя больше ароматов и настаиваясь, как вино. Только этот сорт арабики экспортируется в специальных бочках. Рождённый в облаках, возможно, именно кофе «Блю маунтин» и есть тот самый напиток богов. Присоединяйтесь к компании богов и наслаждайтесь божественным кофе.
На плантациях кофе «Блю маунтин» мы чувствовали себя, как на небе. Это самый высокогорный кофе. Кофе растёт на Голубых
Показать больше >>

Блю Маунтин

Ямайка

Мягкий, фруктовый и цветочный вкус.

Ягодная и винная кислинка.

Обжариваем кофе Блю Маунтин уже 10 лет


Обжариваем и доставляем
из кофейной фабрики «Montana Coffee» г. Киев

Обжарка
  • Светлая
  • Средняя
  • Темная
  • Очень Темная

Регион:

Ямайка

1


0


0
Способы приготовления расставлены по порядку, начиная от лучшего: Заваривание в чашке Френч-пресс Приготовление «по-Монтановски» Турка Мока (гейзерная кофеварка) Альтернатива (Кемекс; Пуровер; Аэропресс; Сифон)
«по-Монтановски» - средний помол (чуть мельче сахара) Заваривание в чашке - средний помол (чуть мельче сахара) Френч-пресс – очень крупный помол (как хлебные крошки) Турка – самый мелкий помол (как мука) Мока (гейзерная кофеварка) – мелкий помол (как сахарная пудра) Эспрессо – мелкий помол (как сахарная пудра) Кемекс - очень крупный помол (как хлебные крошки) Пуровер – крупный помол (как соль крупного помола) Аэропресс - средний помол (чуть мельче сахара) Сифон – крупный помол (как соль крупного помола)
"Кофе не вино, ему возраст не к лицу!" 1) Покупаем кофе объёмом не больше чем на 3 недели. 2) Мелем зерна прямо перед приготовлением (в идеале) 3) Храним в закрытой упаковке с клапаном или в керамической, стеклянной посуде с крышкой. Главное: 1. Уберечь кофе от: • Кислорода • Влаги • Жары • Света • Долгого хранения 2. Кофе в зерне храниться гораздо лучше, чем молотый Подробнее о хранение кофе читайте в нашем Блоге
Светлая обжарка (Скандинавская): максимально раскрывает вкус природы, того места где был выращен этот кофе. Чаще всего это мягкий вкус фруктов, растительности или цветов. Средняя обжарка (Американская): это золотая середина вкуса – баланс между кислинкой, горчинкой и сладостью. Тёмная обжарка (Венская): подчёркивает горчинку и направляет вкус в сторону ореховых, карамельных и шоколадных нот. Очень тёмная обжарка (Французская): изменяет изначальный вкус кофе на дымный и явно горький. Мы одни из первых, кто начал обжаривать кофе в Украине, так что у нас в этом большой опыт. До этого мы учились обжаривать кофе у профессионалов в США.

КАК ВЫБРАТЬ КОФЕ?

нажмите на кофе








МЫ ТАКЖЕ РЕКОМЕНДУЕМ

Вы также смотрели:


Быстрый заказ по телефону: (067) 372 02 62; (044) 223 04 14