Спасительный кофе

вымирания. Раньше это животное считалось вредителем на кофейных плантациях. Мусанги поедали самые крупные и зрелые кофейные ягоды. Конечно, фермеры стремились уничтожить вредителя. И практически справились с этой задачей, пока один умный маркетолог не додумался зарабатывать деньги на пушистике. Выяснилось, что в желудке лювака ягоды подвергаются особому ферментированию, которое придаёт пикантный вкус кофейным зёрнам. А главное, такой кофе оценили любители экзотики. С тех пор зверьков стали культивировать и размножать. Так кофе спас целый вид животных. Присоединяйтесь к спасению очаровательных мусангов.
Супергерои есть не только в мире людей, но и в мире животных. Например, мусанги (они же люваки) наверняка считают кофе своим супергероем. Ведь именно кофе спас пушистого зверька от
Показать больше >>

Копи Лювак

Суматра-Такенгон

Нуга, мед и сливки во вкусе этого легендарного кофе.

Хороший баланс горчинки, кислинки и сладости.


Мы первые в Украине обжарили этот кофе

и обжариваем его уже 18 лет


 СЕРТИФИКАТ ОРИГИНАЛЬНОСТИ

Сертификат подтверждающий оригинальность

кофе Копи Лювак, собранного в Индонезии

на острове Суматра в окрестностях Такенгона.

Этот кофе собранный от Люваков обитающих

на свободе в дикой природе.


Обжариваем и доставляем
из кофейной фабрики «Montana Coffee» г. Киев

Обжарка
  • Светлая
  • Средняя
  • Темная
  • Очень Темная

Регион:

Суматра Такенгон

1


0


0


1
Способы приготовления расставлены по порядку, начиная от лучшего: Приготовление «по-Монтановски» Заваривание в чашке Френч-пресс Турка Мока (гейзерная кофеварка) Эспрессо Альтернатива (Кемекс; Пуровер; Аэропресс; Сифон)
«по-Монтановски» - средний помол (чуть мельче сахара) Заваривание в чашке - средний помол (чуть мельче сахара) Френч-пресс – очень крупный помол (как хлебные крошки) Турка – самый мелкий помол (как мука) Мока (гейзерная кофеварка) – мелкий помол (как сахарная пудра) Эспрессо – мелкий помол (как сахарная пудра) Кемекс - очень крупный помол (как хлебные крошки) Пуровер – крупный помол (как соль крупного помола) Аэропресс - средний помол (чуть мельче сахара) Сифон – крупный помол (как соль крупного помола)
"Кофе не вино, ему возраст не к лицу!" 1) Покупаем кофе объёмом не больше чем на 3 недели. 2) Мелем зерна прямо перед приготовлением (в идеале) 3) Храним в закрытой упаковке с клапаном или в керамической, стеклянной посуде с крышкой. Главное: 1. Уберечь кофе от: • Кислорода • Влаги • Жары • Света • Долгого хранения 2. Кофе в зерне храниться гораздо лучше, чем молотый Подробнее о хранение кофе читайте в нашем Блоге
Светлая обжарка (Скандинавская): максимально раскрывает вкус природы, того места где был выращен этот кофе. Чаще всего это мягкий вкус фруктов, растительности или цветов. Средняя обжарка (Американская): это золотая середина вкуса – баланс между кислинкой, горчинкой и сладостью. Тёмная обжарка (Венская): подчёркивает горчинку и направляет вкус в сторону ореховых, карамельных и шоколадных нот. Очень тёмная обжарка (Французская): изменяет изначальный вкус кофе на дымный и явно горький. Мы одни из первых, кто начал обжаривать кофе в Украине, так что у нас в этом большой опыт. До этого мы учились обжаривать кофе у профессионалов в США.

КАК ВЫБРАТЬ КОФЕ?

нажмите на кофе








МЫ ТАКЖЕ РЕКОМЕНДУЕМ

Вы также смотрели:


Быстрый заказ по телефону: (067) 372 02 62; (044) 223 04 14